Promoviendo iniciativas que contribuyan de forma positiva a la sociedad, con motivo del Día Mundial de la Osteoporosis, Tetra Pak publicó la Guía Práctica de Prevención y Tratamiento de la Osteoporosis en conjunto con la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE).
La Osteoporosis (OP) es una enfermedad metabólica sistémica ósea caracterizada por disminución de la masa ósea y deterioro de la micro arquitectura de los huesos que provoca aumento de su fragilidad, con el consiguiente incremento del riesgo de fracturas por bajo impacto. En 1994 el Comité de Expertos de la organización Mundial de la Salud (OMS), define la Osteoporosis vinculando su diagnóstico con la medida cuantitativa de la densidad mineral ósea, obtenida por la Densitometría Ósea.
La OMS proyecta que entre 2.4 a 3 millones de personas en el mundo sufrirán fracturas de cadera cada año a causa de la Osteoporosis, de estos, 200.000 morirán como consecuencia directa de estas fracturas.
En América Latina y Asia se producen una de cada cuatro de las fracturas de cadera ocurridas en el mundo. Para el 2050 el costo aumentará a una de cada dos fracturas, con un costo anual de aproximadamente US$ 13.000.000.000.
Dentro de los factores nutricionales de riesgo, adquiere principal relevancia la inadecuada ingesta de calcio a lo largo de la vida de la persona, pero principalmente en la niñez y la adolescencia. Esta última etapa es considerada clave para la obtención de una adecuada masa ósea, ya que es cuando se adquiere el calcio necesario para la obtención de un apropiado “pico de masa ósea”, período de mayor ganancia en toda la vida.
Durante la niñez y adolescencia comienzan a formarse los hábitos alimentarios del individuo y son los períodos donde se producen la mineralización, el moldeamiento y la consolidación ósea.
Los principales aspectos nutricionales necesarios para prevenir esta patología son: llevar una dieta saludable, con especial énfasis en un adecuado aporte de Calcio y vitamina D, con las calorías y proteínas acordes a los requerimientos nutricionales de la persona. Es necesario ingerir diariamente las porciones recomendadas de lácteos, abundantes frutas y vegetales, limitar el exceso de carnes y no agregar sal a las comidas una vez elaboradas.
Para cumplir estas recomendaciones, se deberán consumir productos lácteos a diario. El aporte de calcio proveniente de los lácteos deberá cubrir del 60% al 70% de las recomendaciones nutricionales totales por su alta biodisponibilidad.
Continuando con la campaña “Sí a la leche”, Tetra Pak y FEPALE comparten contenidos acerca de los beneficios del consumo de lácteos con el fin de educar en materia de salud a las sociedades en las que se desenvuelven. La leche es un alimento clave, fuente de una cantidad importante de los nutrientes necesarios para la prevención de la osteoporosis.