Con las indicaciones de qué comer, cuándo hacerlo y por qué no consumir en exceso salen los pacientes del club de diabetes que se controlan en el ambulatorio de La Estrella, quienes esperan disfrutar sus días navideños sin descontroles.
Izaida Castillo, coordinadora del centro de salud local, refirió que siempre los pacientes mantienen un control nutricional que se basa en la ingesta de proteínas, limitar las grasas y los dulces y endulzar con fructosa o complementos edulcorantes.
“Para los diabéticos es difícil la alimentación y en especial en esta época navideña, donde la mayoría de los alimentos contienen grasas, carbohidratos o dulces, muchos de ellos prohibidos en la ingesta de quienes padecen de altos índices glicémicos”, dijo.
Explicó que se les recomienda preparar sus dulces con fructosa o esos suplementos de endulzar los alimentos, hacer sus seis comidas al día y evitar al máximo el consumo de grasas. “Es común que en enero lleguen con los niveles elevados de colesterol y triglicéridos, por lo que se les indican sus análisis y se les da su tratamiento para mantener controlados estos valores”, detalló.gf
Pola Del Giudice Ortiz – pdegiudice@diariolaregion.net/@polita26