Comerciantes informales en Carrizal afirman que las ventan no han estado muy buenas en esta semana santa, debido al asueto las compras de las verduras y hortalizas las hicieron el día martes, como deben venderla los días sábados, compraron poca cantidad por temor a que se les dañara.
El costo solidario de algunas de las verduras y hortalizas más demandadas en esta Semana Santa atendiendo a la tradición de no ingerir carne, no ha producido los resultados esperados en negocios de carrizal, según lo hicieron saber los expendedores que este sábado con toda la disposición salieron a ofrecerlas.
Comerciantes desde muy temprano en la mañana, llegan para armar sus puestos y comenzar con la venta de los rubros naturales, “el combo que ofrecemos para el sancocho con pescado cuesta Bs. 40 y trae, yuca, ñame, pape, apio”, declaró Luz María Muñiz, vendedora de la zona.
La fuerte demanda que tienen las hortalizas es porque acompañan al pescado en la gastronomía de Semana Santa, cuando no se puede comer carne; esto se traduce en un aumento moderado de los precios.
Para acompañar los platos esta semana las verduras y hortalizas más frecuentes que los consumidores buscan son cebolla, cebollín, ajoporro, ají dulce, tomate, alcaparras, aceitunas, papa, yuca, ajo, perejil, laurel y pimentón.
Alex S. Fuenmayor C. @alexsfuenmayorc