900 reses llegaron para abastecer a la Gran Caracas este fin de semana al matadero Cacique Guaicaipuro, ubicado en la capital mirandina.
Iván Díaz, director del referido centro cárnico, detalló que con la llegada de este primer lote de ganado, se comenzara a regularizar las operaciones y distribución en toda la Gran Caracas para acabar con el desabastecimiento.
“Nosotros somos los primeros interesados en que el producto llegue a nuestro país, para así poder abastecer a todas las carnicerías populares que se encuentran en la localidad”, dijo.
Detalló que el producto viene de Nicaragua y recordó que en ese país acaba de ocurrir un sismo el 10 de abril el cual afectó la importación de estas reses, “este es el primer lote que estamos recibiendo, nosotros tenemos la capacidad de beneficiar a 600 reses diarias en este matadero, es por eso que desde muy temprano se comenzara con la matanza de estos 900 animales para poder seguir recibiendo las otras que ya vienen en camino”.
Para esta semana se tiene prevista la reinauguración de la carnicería popular en las instalaciones del matadero y la realización de los operativos a cielo abierto que están pautados en la agenda de las operaciones de este centro de distribución, igualmente se tiene prevista la visita por parte del director Iván Díaz a las diferentes carnicerías populares para hacer cumplir la Ley de Precios Justos en los referidos centros donde se expende este producto cárnico.
Puso a disposición de los vecinos las redes sociales de este centro de distribución los cuales son @Matadero_LTQS, @IvanDiazPsuv, para que por medios de estos canales se hagan las diferentes denuncias de aquellos comercios que expendan la carne a precios elevados no contemplados en la reciente Gaceta Oficial de precios justos Nº 40166. /DM
“Precios justos”
En el caso de la carne de res de primera (chocozuela, pollo de res, pulpa negra, ganzo, muchacho redondo y cuadrado), el kilogramo costará 27,29 bolívares, y la de segunda (solomo abierto, papelón, paleta, cogote, lagarto sin hueso, falda y chuleta), en 18,46 bolívares el kilo.
En este último también se incluyen la carne molida, para mechar y para guisar. El precio de la carne de res de tercera (lagarto con hueso, pecho y costilla) se situó en 15,74 bolívares.