Reposteros y reposteras tequeñas afirman estar pasando “las de Caín” debido a la falta de harina de trigo que continua azotando a la comunidad venezolana desde hace más de un año.
La “desaparición” casi por completa del mencionado rubro a puesto “en tres y dos” a las personas que se dedican a la venta de postres cuyo ingrediente principal es la harina de trigo, cuya presencia en los anaqueles de mercados, supermercados y bodegas es intermitente.
“Al desaparecer la harina de trigo muchos somos los afectados. Antes podías comprar las cantidades que quisieras, pero con la escasez sólo te venden máximo dos kilogramos por persona y dependiendo del local. Muchos reposteros han decidido dejar a un lado los postres y dedicarse a otra actividad económica”, manifestó Ericka Figueroa.
Sin embargo, durante la mañana de este martes el rubro “dijo presente” en el Supermercado Salva, de la avenida Bermúdez, y en el Central Madeirense de La Hoyada cuyo precio era de Bs. 80 por kilogramo.
Por otra, uno de los trabajadores de un comercio expendedor de alimentos que no quiso ser identificado aseveró que el rubro llega semanalmente, pero que no en la cantidad necesaria para poder abastecer a todas las personas, por lo que la mayoría de los comercios regula la venta a tres kilos por persona con la finalidad de poder cubrir una mayor demanda.
Ronald Gil- rgil@diariolaregion.net / @thedaniels21