La adquisición de la carne cada día se coloca más cuesta arriba y es que dependiendo del lugar de adquisición, puede llegar a costar hasta los Bs.500 y eso cuando se consigue, pues son muchas las carnicerías que han optado por ofrecer sólo charcuterías ó bajar sus santamarías como estrategia para huir de la Superintendencia de Precios Justos, “hay un precio regulado, pero esos precios no concuerdan con la realidad que se vive, son precios que sólo se ven en operativos, pero la realidad es que las reses que nos suministran diariamente, ya triplican el precio regulado y tenemos que ganarles algo, porque tenemos trabajadores y gastos que pagar, ya no está siendo rentable vender carnes”
Los consumidores manifestaron que son muchos los lugares que no están ofreciendo el rubro “las neveras de las carnicerías están vacías, a uno le toca esperar los operativos de la carne regulada, pero en eso hay que armarse de paciencia, es la única manera de adquirirla, porque ya Bs.200 de carne molida que es la que más rinde no es nada”
Odalia de Rojas, quien tiene un puesto de perro calientes y hamburguesas, manifestó que el incremento de la carne ha influido en el costo de la comida que ofrece “es una odisea, yo para las hamburguesas he tenido que comprar la carne hasta en B.550, ya una hamburguesa no se puede vender en menos de Bs.140 porque todo está escaso hasta las salsas y uno trabajando no le da tiempo de estar haciendo las colas para el operativo, más bien hay que caminar para conseguirla un poquito más barata porque últimamente no hay”.
Karla Tovar
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