Recetas, tips, consejos y hasta uno que otro chistecito han hecho de la cuenta @Chef_saludable de Jesús Sánchez, una de las más seguidas (22K) en la red social Twitter por lo que su creador se ha convertido en una referencia en el mundo de la nutrición y el comer saludable.
Jesús Manuel Sánchez, nace el 20 de mayo de 1990 en San Cristóbal estado Táchira, desde muy joven se mostró inquieto y hambriento de conocimiento, que por lo general obtenía haciendo algún que otro desastre.
A los 16 años se graduó del Liceo Juan Antonio Roman Valecillos (La normal) y parte a la ciudad de Mérida, donde cursa seis semestres de la carrera de Letras mención historia del arte.
Ya con 19 años se muda a la ciudad de Buenos Aires Argentina y es en el ISMM que culmina sus estudios de «Cocinero y Pastelero Profesional». En este período, aplicando sus conocimientos de nutrición (obtenidos en la carrera de gastronomía) logra mejorar su aspecto diseñándose un plan de alimentación, con el que logra obtener 13 kilogramos de masa muscular.
Regresa a Venezuela luego de haber visitado por períodos Uruguay y Colombia. Luego de trabajar en diversos establecimientos, surge la idea de crear la propuesta «Chef Saludable» y desde entonces, desde el 2012 se certificó en Nutrición deportiva en la Escuela de Nutrición LUZ, Suplementación y nutrición deportiva en Eurekanutricional y Coach nutricional en FUNIBER.
Jesús Sánchez también ha competido en la disciplina de culturismo categoría Men Physique, logrando el cuarto lugar en el Campeonato Binacional Protrainning, partici`ó en innumerables eventos como el Margarita Purofitness 2013 y 2014, el Expo Somos Fitness, el Expofit San Cristobal, además liderizó la gira binacional de nutrición y sabores entre el 2013 y el 2014; actualmente está en gira nacional con el «Curso de Comida Evolutiva y saludable, fitness, bienestar y salud” en calidad de ponente y conferencista.
En la actualidad se encuentra inmiscuido en varios proyectos audiovisuales nacional e internacionalmente y hasta la fecha, son más de 1500 asesorados en más de 12 países.
“Lo que hemos logrado con toda la formación y el estudio es crear una comida saludable que además es sabrosa, los planes nutricionales que posteamos a través de @Chef_saludable están adecuados a cada región del mundo y se basan de forma específica en la planificación”, explicó Sánchez.
-En nuestros planes le ofrecemos la oportunidad a cada comenzal la oportunidad de ahorrar, dinero, tiempo y disfrutar comidas más sabrosas, sin dejar de ser saludables y apropiadas para toda la familia-, añadió.
Con respecto al uso de las redes sociales, Jesús Sánchez resalta que en principio fueron muy personales, pero con el paso del tiempo y con el incremento de sus seguidores, optó por no mezclar su vida personal con cada uno de los post que realiza en sus cuentas.
“Tengo seguidores de todas las razas, las religiones, sexos, también tengo entre mis contactos a amistadas y familiares, por lo que a cada uno les debo respeto y trato que mis cuentas sean lo más profesional posible”, detalló el chef.