‘‘La cocina está casi lista; ya a partir de el lunes se reactiva el Servicio de Alimentación Escolar en la institución para tranquilidad y beneficio de los 355 alumnos que aquí tenemos matriculados’’, palabras de Jairo Aguilar, director de la UE José Gregorio Hernández, en alusión a la normalización del plan alimenticio que tiempo atrás sufrió modificaciones en el referido centro educativo.
El pasado año, la escuela ubicada en la entrada del populoso sector de José Gregorio Hernández presentó una irregularidad con el plan alimentario, ya que se dictaminó que su cocina no estaba en condiciones para operar; debido a ello, se procedió al envío de alimentos ya procesados para saltar la elaboración.
A su vez, Aguilar se mostró optimista con la situación y comentó que con la normalización del servicio ‘‘se podrá implementar un menú en base a las limitantes y necesidades de la escuela’’, destacando que ‘‘es sumamente importante la buena alimentación de los alumnos’’.
El directivo afirmó que los trabajos de habilitación para la nueva cocina se encuentran prácticamente finalizados, solo a falta de realizar labores de limpieza para poner a tope el lugar.
Frederick Ortiz
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