Recientemente a federación Nacional de Ganaderos (Fedenaga) señaló que el consumo de carne disminuyó entre e 230 mil toneladas de carne que consumía el venezolano en 2012, hoy en día sólo consume 90 mil toneladas.
La caída del consumo y al venta se ve en frigoríficos que lucen solitarios y automercados que no venden el producto por altos costos y una regulación que mantiene el precio en Bs. 250 hasta este jueves que se anunció un incremento por el Gobierno Nacional a través de la Sundde.
Casi 3.000 bolívares cuesta el kilo de carne en canal, expresan los encargados de las carnicerías en los mercados populares. En automercados y frigoríficos se venden entre Bs. 4 mil y 5 mil. Mientras qu en el Mercado El Paso el precio es mil bolívares menos alcanzando un costo de Bs. 3500.
“La gente compra menos, porque cada día tenemos que vender más caro”, dijo un carnicero de un frigorífico en Los Nuevos Teques .
“Ahora solo pedimos una res cuando antes se hacían pedidos de hasta tres reses cada cuatro días”, dijo.
Comenta que los consumidores prefieren comprar carne molida porque rinde más a diferencia de otros cortes de carne. “Vienen y piden mil o 1.500 bolívares de carne, pero eso no es nada”.
“Tengo dos meses comiendo pollos, verduras y pescado porque la carne es incomprable con un bono de alimentación de Bs 13 mil solo te alcanza para dos kilos y no se pude comprar ni quesos ni verduras ni otros víveres”, dijo Margarita Colmenares.
Pola Del Giudice Ortiz-pdegiudice@diariolaregion.net/@polita26