Un plátano verde de aproximadamente 200 gramos puede aportar hasta 5 gramos de proteína por lo que es una excelente opción para reducir los niveles de colesterol altos
Los plátanos verdes son utilizados en muchos lugares de Latinoamérica y se pueden preparar de distintas maneras. Hervido, cocido o frito, sirve como complemento para muchos platillos.
A nivel nutricional, los plátanos verdes son una excelente fuente de fibra, potasio, vitamina C y beta-caroteno, además de otras vitaminas como la B6 y minerales como el hierro.
Además de proporcionarle mucha energía a tu cuerpo, le aportan beneficios a la salud como algunos que te mencionaremos a continuación.
Los plátanos verdes mejoran y regulan tu ritmo cardíaco
Gracias a su alto contenido de potasio, comer plátanos verdes ayuda a que tu corazón tenga un ritmo cardíaco normal.
Esto se debe a que este nutriente ayuda a tu cuerpo a regular la presión arterial, por lo que protege a tu corazón de los posibles daños que podrían causar las arritmias.
En muchos casos el corazón se debilita, y es más propenso a problemas como los infartos.
Un plátano verde de tamaño mediano puede contener la cantidad aproximada de 400 mg de potasio, un gran aporte diario si tenemos en cuenta que la cantidad estipulada para los adultos es de 4700 mg (para los niños oscila entre 3800 y 4500 mg).
La gastritis La acidez estomacal Úlceras gástricas No obstante, en estos casos es importante que los prepares de la manera adecuada y evites comerlos fritos.
La grasa utilizada para prepararlos de este modo terminará por anular todos los efectos positivos que puedan tener.
Comerlos hervidos y sazonados con un poco de sal y aceite de oliva es la opción más recomendable.
Luchan contra las enfermedades intestinales Su contenido de almidones, un tipo de fibra altamente fermentable, es muy beneficioso para las bacterias buenas que ayudan a la función de tu colon, ya que proporciona un efecto regulador y prebiótico.
Consumir plátanos verdes te ayudará a regenerar la flora intestinal.
Es recomendable incluirlos en tu dieta si acabas de terminar un tratamiento basado en antibióticos que hayan podido debilitar tu flora intestinal.
También son de gran ayuda en caso de enfermedades intestinales como la enfermedad de Crohn o la colitis.
Mejoran tus defensas Al igual que el ajo, los plátanos verdes son magníficos portadores de vitamina B6. Esta es necesaria para que tu sistema inmunitario pueda funcionar de manera adecuada, especialmente en personas mayores.
Muchas enfermedades que vienen con los años suelen causar inflamación que degenera el triptófano, por lo que el cuerpo necesita una cantidad mayor de vitamina B6 para estar bien.
Puesto que la vitamina B6 es hidrosoluble, es recomendable cocinarlos al vapor para que conserven la mayor cantidad posible.
Regulan la hipertensión El potasio es muy importante para que tu organismo esté bien, no solo porque beneficia a tus arterias. Además, ayuda en el proceso de contracción de los músculos, lo cual es muy importante tratándose del corazón.
Cuando se sufre de hipertensión, lo más recomendable es que se aumente la ingesta de potasio, magnesio y calcio.
El plátano verde hará un gran aporte de potasio y magnesio, por lo que consumirlo es una gran idea.
Presta especial atención si tomas medicamentos para la hipertensión, ya que generalmente suelen aumentar la eliminación de potasio.
Reducen el colesterol Un plátano verde de aproximadamente 200 gramos puede aportar hasta 5 gramos de proteína por lo que es una excelente opción para reducir los niveles de colesterol altos.
Esto es bueno si deseas evitar problemas como la obesidad, enfermedades asociadas a la diabetes tipo 2 y algunos tipos de cáncer.
Consideraciones al comer plátanos verdes Ten en cuenta que, aunque comer plátano verde puede aportarle muchos beneficios a tu salud, debes evitarlos cuando sufres de problemas de insuficiencia hepática o renal.