La típica ensalada de gallina está en pico de zamuro para la venidera temporada decembrina, debido a los altos costos que han alcanzado los ingredientes para su preparación, aún no llega el mes de diciembre y las papas, zanahorias, pechuga de pollo, guisantes y la mayonesa que son los ingredientes básicos están incomprables.
En un recorrido por varios establecimientos y ferias campesinas en el municipio Carrizal, se pudo constatar que el precio de las papas varía entre 6 y 18 mil, mientras que la zanahoria oscila entre 10 y 12 mil el kilo, la pechuga de pollo ya se cotiza en 30 mil el kilo y los guisantes se puede conseguir la lata entre 12 y 45 mil.
Y que hablar de la mayonesa, este aderezo se consigue en algunos establecimientos entre 49 y 82 mil bolívares si decide llevarse la de 1 kilogramo y para los que gustan de ponerle manzana a esta rica ensalada, este antojito quedará para el recuerdo porque solo una puede costar hasta 8 mil bolívares.
Las amas de casa están desistiendo de la idea de preparar la cena navideña por lo costoso que resultaría entre las hallacas, ensalada, pan de jamón, pernil y el tradicional dulce de lechosa./EG