A quién no le gusta la muy tradicional arepa venezolana, a muchos por no decir a todos los oriundos de está amada tierra y a quienes han tenido la dicha de probarla, se les hace agua la boca, solo de ver como preparan una reina pepiada, con carne mechada y caraotas, queso amarillo rallado, queso de mano con aguacate, con pescado, cochino como sea la preferida hoy es el #DiaMundialDeLaArepa.
Dicha iniciativa salió de una reunión de personas de diferentes edades en Caracas en el 2011 que hablaban acerca de la gran migración de venezolanos y por medio de una investigación por facebook, comenzaron a celebrar cada segundo sábado de septiembre el #DiaMundialDeLaArepa, a la fecha se conmemora en muchas partes del mundo y en la actualidad hay unas 260 areperas en todo el mundo.
Los gustos de los comensales son complacidos hoy en todo el mundo, hay algunas areperas aprovechan de crear rico rellenos, sin embargo aquellos que no tienen como pagar unas arepas en las calle, pueden hacer unas suculentas en el hogar, una calientica con queso rayado y mantequilla será muy bien recibida.
Los gustos por las arepas varían, algunos les gustan gorditas, quemaditas, pequeñas, grandes, doraditas, quien suscribe está nota las prefiere muy delgaditas, tostaditas y grandes. Y usted cómo las prefiere?.
Desde muy pequeños los venezolanos aprenden hacer arepas platillo muy típico nacional, en algunas regiones como las andinas las hacen con harina de trigo, los falconianos con maíz pilado, en todo el resto de país con harina de maíz procesada. S pesar de la escasez de harina de maíz en Venezuela, hoy satisfaga un gusto y preparé arepas con el relleno que tenga para toda la familia, además agradezca a Dios por la arepa de cada día… Que la disfrute, buen provecho. BH
