Matar un dulce antojito por la tarde puede costarle a un empleado que gane sueldo mínimo el pago del día de trabajo y hasta dos de sueldo. Un dulce frio en cualquier panadería puede costar hasta Bs. 1.200 dependiendo del tamaño.
Las conocidas tartaletas, torta ópera y profiteroles son algunos de los tantos tipos de dulce que expenden en estos comercios. “Quería comerme un profiterol y tuve que pagar 1.000 bolívares por uno de tamaño mediano”, dijo María Fernández, quien trabaja en la calle Ribas de Los Teques.
En esa cuadra hay al menos tres panaderías donde el menor costo de un dulce pequeño es Bs. 600.
José García, gerente de una panadería en la calle Miranda, señala que el costo que pagan a proveedores de azúcar y harina es elevado y venderlos los dulces por menos de eso es pérdida para el negocio. “Un saco de azúcar cuesta entre Bs 150 mil y 160 mil”, detalló. /PDO/gf
