La Unidad Educativa Nacional Bolivariana (UENB) República del Paraguay, ubicada en la calle Roscio, planifica desarrollar el “Plan Viandas al Aula”, una estrategia que busca garantizar la cena de los estudiantes de dicho plantel y que empieza como una extensión del Sistema de Alimentación Escolar (SAE).
“Nosotros queremos que el programa no se quede en el centro de formación, donde le ofrecemos a los alumnos desayuno y almuerzo, sino que trascienda a los hogares porque sabemos lo fundamental que es la alimentación”, alegó Yemeidy Bernal, coordinadora del SAE en la señalada institución.
Afirmó que de concretar dicho planteamiento más de 810 escolares de esa unidad educativa podrán llevar a sus casas una vianda para la cena; “sin embargo, hay muchos elementos y enlaces que realizar para poner en marcha el denominado proyecto“.
Agregó que ya arrancaron con el SAE que proporciona desayuno y almuerzo con un nuevo horario para que todos pueden nutrirse adecuadamente. Incluso, dijo que hay innovaciones en el menú que han calado muy bien en el gusto de los estudiantes.
“Hemos hecho revoltillos con berenjena, arepas con remolacha y otros tubérculos que han sido degustadas por todos; no obstante, lo que más le ha llamado la atención a los muchachos son los colores peculiares que tienen las preparaciones”, manifestó.
Por último, dijo que debido a la escasez están sustituyendo alimentos para hacer comidas más balanceadas; señaló que eso no será un problema porque cuentan con madres cocineras que apoyan para que todos los estudiantes coman bien y puedan rendir en clases.gf
Gerardo [email protected] / @gerarls_10
