El precio de las proteínas también experimentó aumentos. Un kilo de carne molida está en 248.000 bolívares, lo que implica un incremento del 25 % en una semana, mientras que un pollo entero vale 157.000 bolívares, 14 % más en el mismo período
Más de medio millón de bolívares. El precio del kilo de la bologna pimentón alcanzó los 590.000 bolívares en el Mercado Guaicaipuro este jueves, 16 de enero, cuatro veces más en comparación con el valor que marcaba hace un mes: 149.000 bolívares.
La charcutería registró los aumentos porcentuales más altos de todos los alimentos que forman parte de la lista de compras de la familia Quiroz, referencia para el portal Efecto Cocuyo desde hace cuatro años.
Un kilo de queso blanco duro cuesta 265 mil bolívares, 85 % por encima del precio que marcaba la quincena pasada, 143 mil bolívares. El kilo de queso tipo paisa pasó de costar 239 mil a 369 bolívares.
El precio de las proteínas también experimentó aumentos. Un kilo de carne molida está en 248.000 bolívares, lo que implica un incremento del 25 % en una semana, mientras que un pollo entero vale 157.000 bolívares, 14 % más en el mismo período.
Ocho alimentos de la lista de verduras, hortalizas y tubérculos aumentaron de precio esta semana. El kilo de vainita criolla subió 43 % y vale 50.000 bolívares. Un kilo de tomate incrementó 42 % su valor. Cuesta 85.000 bolívares, al igual que el kilo de zanahoria. El kilo de cebolla pasó de 50.000 bolívares a 70.000 bolívares.
Las verduras
El kilo del pepino, la berenjena y el calabacín subió 33 % cada uno y cuestan 40.000 bolívares, respectivamente. Un kilo de céleri, ají y pimentón está en 80.000 bolívares cada uno. Si bien el precio del kilo de papa no aumentó, continúa siendo el alimento más costoso de esta sección de la lista. Vale 90.000 bolívares.
Un kilo de remolacha está en 60.000 bolívares. El único alimento que bajó de precio fue el pimentón, que pasó de 100.000 bolívares a 80.000 bolívares.
Algunas frutas también subieron de precio. El kilo de cambur aumentó 29 % y cuesta 45.000 bolívares. La piña marcó el mismo valor. Un kilo de guayaba está 11 % más costoso que hace una semana y se ubicó en 50.000 bolívares. En total, se necesitan 3 millones 913 mil bolívares para adquirir todos los alimentos de la lista.
De acuerdo con la Comisión de Finanzas de la Asamblea Nacional (AN), el precio de los productos y servicios en Venezuela registró una inflación acumulada de 7.374,4% durante el año pasado. Es bastante menor que el resultado de 2018, cuando el país vivió su primer año de hiperinflación y la tasa se ubicó en 1,7 millones %.
Según economistas consultados por Efecto Cocuyo, la peor dimensión de la hiperinflación en Venezuela se vivió el año pasado.
RECUADRO
La Cesta Petare por las nubes
El precio de la Cesta Petare, que incluye ocho productos de la canasta de alimentos, se ubicó en la segunda semana de 2020 en Bs 1.450.000, lo que equivale a 17,59 dólares.
La información fue suministrada por la Comisión de Finanzas de la Asamblea Nacional que incluyó los principales productos de consumo entre la población: cartón de huevos en Bs.240.000; la harina de maíz Bs.80.000 y el queso blanco en 240.000 bolívares.
Incluye en la lista a la carne en Bs.280.000; el café Bs.200.000; el arroz Bs.110.000 , el aceite Bs.200.000 y el azúcar en 100.000 bolívares.
El parlamento informó que la inflación de diciembre de 2019 fue de 33,1 %. Esto significa una baja en comparación con la de noviembre del mismo año, que se ubicó en 35,8 %.
Informó que el rubro de vestido y calzado para el mes de diciembre (2019) experimentó una inflación de 39 %. Entretanto, el rubro de alimentos superó las cifras del mes anterior y en diciembre llegó a 45,5 %. Otros rubros mencionados fueron el de bebidas alcohólicas y tabaco, que quedó en 59 %, y bienes y servicios diversos que alcanzó el 62,8 %.
“Mantenemos una senda de alta inflación. Por debajo del 50%, pero de alta inflación”, apuntó la Asamblea Nacional.
Shari Avendaño/Efecto Cocuyo
