Bondades de comer más almidón

Los alimentos que contienen almidón, los llamados técnicamente hidratos de carbono, son el grupo que más energía proporciona al organismo. Estos alimentos constituyen un componente fundamental en una dieta equilibrada y sana, ya que aportan vitamina B, minerales como calcio y hierro, y fibra, elementos esenciales para la vida. El...

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Revelan que la luz artificial enferma

Un nuevo estudio publicado en la revista Current Biology constata que ratones sometidos a una luz artificial de manera constante y durante meses muestran "muchas consecuencias negativas" para la salud, como signos tempranos de osteoporosis. La investigación está liderada por Johanna Meijer, del Centro Médico de la Universidad de Leiden...

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