Conforman una base esencial de nutrientes para los niños, de energía para los adultos y fortaleza y equilibrio para la población más anciana
Algunos las detestan y muchos ven en las espinacas ese recurso sensacional con el que prepararse batidos energéticos y saludables ensaladas. Ahora bien, hablar de espinacas es hablar, ante todo, de salud y de bienestar.
Pocos vegetales nos aportan una fuente de minerales, vitaminas y fitonutrientes tan rica y variada.
Tanto es así, que las espinacas forman parte de toda dieta que se considere saludable.
Conforman una base esencial de nutrientes para los niños, de energía para los adultos y fortaleza y equilibrio para la población más anciana, estupenda, por ejemplo, para potenciar los procesos cognitivos.
Por otro lado, es conveniente recordar aquí que existen infinitas formas de consumir este vegetal del que podemos disfrutar todo el año, tanto en verano como en invierno.
Puedes combinarlo en múltiples platos, pero te gustará saber que como mejor conserva sus beneficios es de modo natural.
Preocúpate solo de lavar bien sus hojas y después, sírvelas en tus platos combinadas con otros alimentos ricos en vitamina C (así se potencian sus nutrientes).
Con un poco de imaginación, las espinacas pueden formar parte de tu alimentación del día a día para aportarte todos los beneficios que necesitas para llevar una vida saludable.
¿Te vas a resistir?
1. Las espinacas son buenas para la memoria
Las espinacas están dentro de ese listado que nuestro cerebro considera como esenciales e imprescindibles.
Disponen de minerales como el ácido fólico, así como de vitamina A , vitamina B6 , vitamina C y varios antioxidantes que previenen el deterioro neuronal o cognitivo.
Además, el potasio presente en las espinacas es muy importante para aumento del flujo de sangre al cerebro, lo cual potencia procesos tan básicos como la memoria o la concentración.
2. Cuidan de tu vista La espinaca es una fuente estupenda de betacaroteno, luteína y xanteno, tres tipos de antioxidantes muy beneficiosos para la vista.
El betacaroteno, por ejemplo, aumentará su potencial si consumimos, en este caso, las espinacas cocidas y no de forma natural.
Por otro lado y como curiosidad, su gran aporte en vitamina A, nos ayudará también a tratar la picazón de los ojos e incluso cualquier inflamación o irritación asociada a los procesos alérgicos.
3. Consigues firmeza en tus músculos
Si estás pensando en perder peso de forma adecuada y te preocupa ante todo la clásica flacidez, no lo dudes, consume espinacas 7 días por semana, en tus ensaladas, en algún batido vegetal o como más te gusten
La espinaca contiene un elemento conocido como “C0-Q102”, es un tipo de antioxidante que nos ayuda a fortalecer los músculos al nutrirlos con sangre rica en oxígeno y adecuados minerales que garantizan su resistencia.
4. Espinacas contra la osteoporosis La espinaca es una buena fuente de vitamina K.
Esta vitamina no tan conocida por el público en general es muy importante porque nos ayuda a “retener” el calcio en la matriz ósea, lo que conduce a la mineralización de nuestro esqueleto incluidos incluso nuestros dientes y uñas.
Aparte de esto, también te gustará saber que las espinacas son ricas en manganeso, cobre, magnesio, cinc y fósforo.
5. Favorecen nuestro metabolismo
Todo nutricionista nos recomendará incluir espinacas en nuestra dieta.
La cantidad de proteína que se encuentra en las espinacas es impresionante. Además, son de fácil digestión y tienen un impacto muy positivo sobre nuestro metabolismo, ya que lo aceleran.
Esta energía interna que nos aporta estimula todos nuestros sistemas para que funcionen a un nivel óptimo. Asimismo, también debemos recordar que es un alimento saciante y que es ideal para ayudarnos a perder peso.
6. Previene la aterosclerosis La aterosclerosis tiene como origen el endurecimiento de las arterias.
Esta enfermedad silenciosa pero grave es uno de los peores enemigos de la población.
Si nos acostumbráramos a consumir espinacas a diario nos beneficiaríamos de un pigmento llamado luteína, muy adecuado para prevenir la aparición de la aterosclerosis, los ataques cardíacos y los accidentes cerebrovasculares.
Gracias a la luteína podemos reducir el colesterol y otros depósitos de grasa presentes en los vasos sanguíneos.
7. Previene la inflamación
Las espinacas son ricas en compuestos antiinflamatorios y antioxidantes, muy valiosos a la hora de prevenir y tratar la inflamación en todo el cuerpo.
Como ya sabemos, la inflamación es muy peligrosa para nuestro corazón y se asocia también a condiciones tan comunes como la gota o la artritis.
